Schön, dass du hier bei mir gelandet bist…
…bei aboutrosi, meinem kleinen kulinarischen Lieblingsplatz im Internet.
Ich bin Verena. Ich liebe es zu kochen, zu backen, neue Zutaten zu entdecken und mich in meiner Küche (am liebsten mit guter Musik!) kreativ auszutoben. Was 2017 als private Rezeptsammlung begann, ist heute mein Herzensprojekt: ein Foodblog voller ehrlicher Rezepte, Lieblingszutaten und ganz viel Liebe zum Detail – besonders auf dem Teller.
Der Name? Der kommt von meiner Oma Rosalia – oder wie die Leute sie nannten: Rosi. Eine dieser wunderbaren Omas, bei der der Tisch nie leer war, der Garten immer voller Gemüse – und das gemeinsame Essen mehr als nur eine Mahlzeit bedeutete.
Heute ist aboutrosi mehr als nur mein digitales Kochbuch. Es ist meine Einladung an dich:
Lass dich inspirieren, selbst öfter den Kochlöffel zu schwingen. Schau mit mir hinter die Kulissen unserer regionalen Produzent:innen. Und entdecke, was direkt vor unserer Haustür alles wächst, duftet, schmeckt.
Ich liebe alte Teller mit Geschichte, die Magie von gutem Licht beim Fotografieren – und ja, das da bin ich: Torte war schon immer mein Ding.
Teile, probiere, genieße – denn am besten schmeckt’s immer gemeinsam!
Mein Weg ins Lebensmittelmarketing:
mit Herz, Höhenluft und Handwerk!
Aufgewachsen inmitten der Salzburger Berge – in den Wintersaisonen auf fast 2.000 Metern Seehöhe – hat sich meine Leidenschaft für gutes Essen früh entwickelt. Vielleicht auch als liebevoller Ausgleich zu Schnitzel und Kaiserschmarrn.
Schon in der HLA Elisabethinum bekam ich mehr als nur Knödeldrehen beigebracht: dort festigte sich mein Fundament für mein tiefes Verständnis von Lebensmittel, Genusskultur und Gastlichkeit. Zuhause im Skigebiet Zauchensee aber auch in zahlreichen Praktika und Saisonstellen – vom Londoner 5-Sterne-Hotel über den mondänen Schweizer Skiort Davos bis zur Festspielzeit in Salzburg und einigen Betrieben mehr – konnte ich nicht nur Erfahrung sammeln, sondern auch echten Gastroprofis über die Schulter blicken.
Die Food-&-Beverage-Welt wurde meine berufliche Heimat. Doch mit der Zeit spürte ich: Ich möchte nicht nur mit Lebensmitteln arbeiten – ich will ihre Geschichten erzählen. So verlagerte sich mein Blick ins Marketing.
Während meines fünfjährigen Marketing Studiums an der FH CAMPUS 02 in Graz vertiefte ich mein Wissen in den Bereichen Produktmanagement, Markenführung und strategisches Marketing. Internationale Erfahrungen – etwa durch Praktika in Boston, bei der Salzburger Stiegl Brauerei oder als Trainee bei Unilever Foodsolutions – gaben mir wertvolle Einblicke in die Food-Branche hinter den Kulissen.
Heute arbeite ich als Produktmanagerin in der Lebensmittelindustrie – und liebe es, dort mitzugestalten, wo Ideen, Geschmack und Markenidentität aufeinandertreffen.
2024 habe ich mein Know-how mit einem zweiten Masterabschluss im Bereich Online Marketing (IU International University, 120 ECTS) gezielt erweitert – und mich dabei noch stärker auf die digitale Marketing Welt fokussiert.
Mit jedem Schritt, jeder Station und jeder neuen Herausforderung wird mir klarer:
mein Herz schlägt für Lebensmittel – und mein Kopf für gutes Marketing.
Du willst deine Produkte auf aboutrosi sehen?
Ob regionale Spezialität, innovative Produktneuheit oder Traditionsmarke mit Geschichte – auf aboutrosi dreht sich alles um echtes Essen mit Seele.
Ich arbeite mit ausgewählten Unternehmen aus dem Food-&-Beverage-Bereich zusammen, entwickle individuelle Rezepte, präsentiere Produkte auf meinem Blog und meinen digitalen Kanälen – ehrlich, authentisch und mit einem Gespür für Ästhetik und Zielgruppe. Vor allem aber mit Fokus auf Suchmaschinenmarketing und Pinterestmarketing.
Mögliche Formate:
– Rezeptentwicklung & Produkttests
– Blogbeiträge & Storytelling rund um deine Marke
– Gewinnspiele & Community-Aktivierung
– Beratung & Umsetzung im Bereich Online-Marketing
📩 Lust auf eine Zusammenarbeit?
Dann schreib mir gerne an verena.ebner@aboutrosi.at – ich freue mich darauf, dein Produkt kennenzulernen!
ALLES BÄRLAUCH!
Du hast Bärlauch genau so gerne wie ich?
Dann ist das hier für dich:
Ich zeige dir, wie vielseitig der grüne Frühlingsliebling sein kann – ob als Pesto, im Brot, in Pasta oder ganz überraschend anders.
In dieser kostenlosen Rezeptesammlung dreht sich alles um den grünen Frühlingsbringer: Wissenswertes über das grüne Kraut, das Rezept für das preiswerte Bärlauchpesto mit Erdnüssen, für die grünen Bärlauchspätzle in Schinken-Rahmsauce oder den cremigen Bärlauchspinat kompakt in einer .pdf gesammelt!
Einfach downloaden, durchblättern & loskochen – solange der Bärlauch noch frisch ist!
Rote Rüben und Kürbis
Dann ist das hier für dich:
Rote Rüben und Kürbis – zwei echte Alleskönner, die in der Küche viel mehr draufhaben als nur Suppe!
In dieser kostenlosen Rezeptsammlung findest du meine liebsten Gerichte mit diesen beiden Saisonstars: vom vegetarischen Kürbissugo, zu den Kürbiskeksen mit frischem Ingwer bis hin zum Rote Rüben Schwarzbrot Knödel Rezept und noch vielen mehr kompakt in einer .pdf gesammelt!
Jetzt gratis downloaden, nachkochen & genießen!
