Zubereitung Mangold: einfache MANGOLD LASAGNE
Beschreibung
Du hast Mangold zu Hause und fragst dich: Wie gelingt die Zubereitung von Mangold richtig einfach? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Diese Mangold Lasagne mit Tomatensauce zeigt dir, wie du aus wenigen Zutaten ein richtig gutes Mangold Gericht zaubern kannst.
Viele suchen Mangold Rezepte, die schnell gehen und alltagstauglich sind! Dieses Rezept Mangold setzt genau dort an: unkomplizierte Zubereitung, bekannte Zutaten und ein Ergebnis, das garantiert gelingt.
Die Mangold Lasagne ist eine tolle Alternative zu klassischen Gerichten wie Mangold Strudel oder gefüllter Mangold. Als Gemüse Lasagne eignet sie sich perfekt als vegetarisches Mittagessen und bringt Abwechslung in deine Küche.
Wenn du also Rezepte mit Mangold suchst oder lernen willst, wie du Mangold richtig kochen kannst, bist du hier genau richtig. Dieses einfache Mangold Rezept zeigt dir Schritt für Schritt die beste Zubereitung Mangold – schnell, unkompliziert und richtig lecker. Und hey - wer mag den italienischen Klassiker denn nicht mal kreative interpretiert ausprobieren?
Zutaten
Zubereitung Mangold Lasagne
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Tomatensauce vorbereiten
2 Zwiebel und 4 Knoblauchzehen schälen und fein schneiden. Anschließend einen Topf mit Sonnenblumenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin kurz anschwitzen. Mit 500 ml passierter Tomatensauce und 500 ml Tomaten Polpa ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 2 EL Tomatenmark und italienischen Kräutern gut würzen (darf gerne etwas würziger sein).
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Mangold und Parmesan vorbereiten
2 Knoblauchzehen schälen, fein schneiden und in einem Topf mit etwas Sonnenblumenöl kurz anschwitzen. 800 g Mangold Blätter waschen, trockenschleudern, grob schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
Nach dem die Mangold Blätter "etwas zusammen gefallen" sind, 250 g Ricotta, 100 g Frischkäse natur und 200 g kleingeschnittenen Mozzarella hinzugeben. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
150 g Parmesan reiben und zur Seite stellen.
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Mangold Lasagne schichten
Die Mangold Lasagne wie eine "herkömmliche" Lasagne schichten: die Auflaufform mit etwas weißer Sauce von der Mangold Masse auspinseln. Danach Lasagneblätter, Tomatensauce und Mangoldmasse nach einander in die Auflaufform schichten. Zuletzt sollte eine dünne Schicht Tomatensauce und ein wenig weiße Sauce oben auf sein.
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Lasagne backen
Die Lasagne im vorgeheizten Backrohr bei 180°C für 30 Minuten backen. Danach kurz herausnehmen, den geriebenen Parmesan auf die Lasagne streuen und für weitere 30 Minuten backen. Die fertige Lasagne unbedingt etwas rasten lassen bevor sie gegessen wird.
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Tipp
Weitere Mangold Rezepte gesucht? Verpasse auch nicht das Rezept für die vegetarische gefüllte Mangold Rouladen und den feinen Mangold Kartoffel Strudel!
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User Reviews
Sehr gut!!
Danke für die Idee – sogar meine Kinder essen so Mangold 🙂
Voll gut!!
Sehr einfaches Mangold Rezept!