VEGANER CHEESECAKE mit ALPRO SOJA Joghurt Vanille

Beschreibung

Veganer Cheesecake mit Knusperli Müsli – Genussvoller veganer Käsekuchen ohne Kompromisse. Heute wird’s süß, cremig und vor allem: 100 % pflanzlich. Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Highlight für die Kaffeetafel bist, dann wirst du diesen veganen Cheesecake lieben. Ob als süßer Abschluss eines gemütlichen Sonntagsessens oder als Mitbringsel für die nächste Geburtstagsrunde – mein veganer Topfenkuchen mit Alpro Soja Joghurt ist ein geschmacklicher Volltreffer.

Die Basis dieses Rezeptes bildet ein knackiger Boden aus Knusperli Müsli – die perfekte Lösung für alle, die es lieben, beim Backen mit Knuspermüsli eine Extraportion Crunch ins Spiel zu bringen. Statt auf klassische Butter oder Kekse zurückzugreifen, setze ich hier auf eine moderne, vollwertige Alternative: Müsli mit Biss, das gleichzeitig süß und nussig schmeckt. Die Kombination aus dem knusprigen Boden und der herrlich samtigen Creme macht diesen veganen Kuchen zu einem echten Lieblingsrezept.

Für die Füllung kommt das milde Alpro Soja Joghurt zum Einsatz – ein echtes Multitalent in der pflanzlichen Küche. In Verbindung mit etwas Zitronensaft, Vanille und einem Hauch Süße entsteht eine zartschmelzende Creme, die dich garantiert vergessen lässt, dass hier weder Topfen noch Quark im Spiel sind. Und genau das macht diesen veganen Käsekuchen so besonders: Er beweist, wie einfach und lecker vegane Kuchen Rezepte sein können – ohne Eier, ohne Milchprodukte, ohne Kompromisse.

Du ernährst dich vegan oder möchtest einfach mal etwas Neues ausprobieren? Dieser vegane Cheesecake zeigt, wie vielfältig pflanzliches Backen sein kann. Das Rezept ist unkompliziert, kommt mit wenigen Zutaten aus und lässt sich wunderbar im Voraus vorbereiten. Wer möchte, kann den Kuchen mit frischen Beeren, karamellisierten Nüssen oder einem Fruchtspiegel toppen – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Wenn du jetzt Lust bekommen hast, noch tiefer in die Welt der pflanzlichen Backkunst einzutauchen, dann schau dir unbedingt das Buch „Kuchenklassiker vegan backen“ von Kati Neudert an. Es erwarten dich 50 Rezepte für Kuchen, Torten und Tartes in denen „Klassiker“ vegan interpretiert sind!

Müsli im Kuchen?! Ja! Das war die Herausforderung der ich mich stellen wollte. Da es von Knusperli seit Kurzem die 0% Zuckerzusatz Knusper Müsli gibt und ich den Geschmack so gerne habe, wollte ich einfach mal versuchen, damit zu backen. 

Warum Knusperli 0% Zuckerzusatz Knuspermüsli so besonders ist? Frühstück ist ja eine meiner Lieblingsmahlzeiten. Aber all zu süß oder zu deftig darf Frühstück für mich eben auch nicht sein, immerhin will ich ja einen leichten Start in den Tag. Die 0% Zuckerzusatz Müsli sind da ziemlich optimal für mich. Insgesamt gibt es 3 verschiedene Geschmacksrichtungen, die alle ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Farbstoffe auskommen. Meine Lieblingssorte ist die Pur Variante. Es gibt aber auch Erdbeer & Kokos und Waldbeer, die alle richtig gut schmecken. Reines 0% Zuckerzusatz Knuspermüsli das nicht zu süß schmeckt und sich herrlich mit Früchten, Joghurt und Co. aufpeppen lässt! Noch mehr Infos zu den Knusperli Knusperlimüslis findest du auf "knusperli.com".

Nach all dem Gerede von pflanzlichem Cheesecake möchtest du doch lieber den „traditionellen“ Topfen in deinem Kuchen? Dann lass dir meine Kategorie „backen mit Topfen“ nicht entgehen. Dort erwarten dich viele Topfen Rezepte wie Topfenknödel mit Feigen, Topfen Mohn Kuchen mit Sauerkirschen oder der herbstliche Spekulatius Cheesecake!