SCHOKOKUCHEN mit BIRNEN und NUESSEN
Beschreibung
Schokokuchen mit Birnen und Nüssen: Manchmal braucht es gar nicht viel, um einen richtig guten Kuchen auf den Tisch zu zaubern. Dieser Schokokuchen mit Birnen und Nüssen ist das beste Beispiel dafür: schnell gemacht, unkompliziert und trotzdem etwas Besonderes. Saftige Birnen sorgen für Frische, die Schokolade für das volle Aroma und die Nüsse runden den Geschmack fein ab. Ein Birnenkuchen, der nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch optisch was hermacht.
Vielleicht kennst du schon klassische Birnenkuchen, aber in Kombination mit Schokolade wird dieser hier zum absoluten Lieblingsrezept. Die Süße der Früchte passt perfekt zur herben Note der Schokolade – so entsteht ein fruchtiger Schokokuchen, der angenehm leicht und trotzdem richtig aromatisch ist. Das Beste: Dieser Kuchen gelingt fast immer und ist auch für Back-Anfänger super geeignet. Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon daheim und die Zubereitung geht ohne großen Aufwand. Ob als schneller Kuchen fürs Wochenende, zum Kaffee mit Freunden oder als Dessert mit etwas Schlagobers oder Vanilleeis – der Schokokuchen mit Birnen passt einfach immer.
Am besten genießt du ihn noch leicht warm, dann schmeckt der Birnenkuchen mit Schoko besonders intensiv und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter am Tisch.
Also: Ran an die Birnen, Schokolade schmelzen und losbacken – dieser Kuchen ist unkompliziert, saftig und genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Süßes hat, das nicht alltäglich ist.
Du liebst Schoko? Klick dich oben auf meine "Schokolade Rezepte Rubrik" und du wirst jede Menge leckere Rezepte finden. Du suchst Birnenkuchen Rezepte der besonderen Art? Verpasse nicht mein Rezept für die herrlich saftigen Muffins mit Mohn und Birne und auch das Spekulatius Cheesecake Dessert mit Birnen ist einen Klick wert!
Zutaten
Zubereitung Schokokuchen mit Birnen und Nüssen
-
Teig vorbereiten
4 Birnen schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4 Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. 4 Eidotter mit 150 g Staubzucker und 1 EL Vanillinzucker schaumig schlagen. 120 g Schokolade schmelzen und in die Dottermasse einrühren. 125 ml Öl und 125 ml Milch ebenfalls in die Dottermasse einleeren.
150 g Dinkelmehl mit 130 g geriebenen Nüssen, 1 EL Backpulver und den kleinen Birnenstücken gut vermengen.
Alle Zutaten vorsichtig zusammenrühren.
-
Schokokuchen mit Birnen backen
Eine Kuchenform mit etwas weicher Butter einfetten und mit geriebenen Nüssen ausklopfen. Die Kuchen-Masse einfüllen und den Kuchen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen - Stäbchenprobe nicht vergessen.
Den Kuchen gut auskühlen lassen und stürzen.
-
Tipp
Der Schokokuchen mit Birnen und Nüssen schmeckt ganz wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis!
Kennst du auch meine weiteren Schokorezepte? Ich kann dir hier einige wärmstens empfehlen: Klick hier für das Rezept zum Rote Rüben Kuchen mit weißer Schoko und hier für den super saftigen Schokokuchen mit Nüssen. Fruchtig soll er sein? Dann hol dir hier das Rezepte für die glutenfreien Schoko Kirsch Muffins. Oder doch lieber cremig? Dann muss es wohl dieser Avocado Schoko Kuchen sein!
Dir gefällt was du siehst?
Dann pinn dir das Rezept gleich auf deine Pinterest Pinnwand - einfach auf Pin klicken!
