saftiger TOPFEN MOHN AUFLAUF mit Sauerkirschen
Beschreibung
Ein Kuchen mit Topfen soll es sein? Saftig, fruchtig und leicht? Hier kommt das Rezept für den Topfen Mohn Auflauf mit Sauerkirschen. Eine sehr feine Kombination aus zwei unterschiedlichen Teigmassen, die herrlich harmonieren. Das Rezept für den Mohnauflauf sorgt für den saftigen Biss, während die Topfenmasse für die cremige Leichtigkeit zuständig ist. Richtig fruchtig wird der Topfen Mohn Auflauf dank den saftigen Sauerkirschen oder Weichseln.
Dieser Topfen Mohn Auflauf schmeckt nicht nur aus der großen Auflaufform, sondern auch aus kleinen Dessertförmchen ganz wunderbar. Dadurch lässt sich ein kleines Dessert mit Topfen rasch zubereiten das sehr gut zum Vorbereiten ist. Vor dem Servieren einfach im Backrohr (oder der Mikrowelle) kurz erwärmen, mit Staubzucker, Schlagobers oder Schokosauce anrichten und warm genießen!
Das Topfen Mohn Auflauf Rezept ist ein weiteres Lieblingsrezept, das in meiner Rubrik „Backen mit Topfen“ einfach nicht fehlen darf. Du suchst ein anderes Rezept für eine Nachspeise mit Topfen? Dann klick dich unbedingt in die Kategorieseite von „Backen mit Topfen“ und finde die Rezepte für den weltbesten Kirschenkuchen mit Topfen, den schnellen Topfen Mango Strudel vom Blech oder die Granatapfeltorte mit herrlich luftigem Biskuit an!
Zutaten
Topfen Masse
Mohn Masse
Zubereitung Topfen Mohn Auflauf
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Topfen Masse vorbereiten
4 Eiklar zu Eischnee schlagen. 4 Eidotter mit 120 g Staubzucker, 1 Packung Vanillezucker und 100 g Butter schaumig schlagen. Mit etwas Rum verfeinern.
Anschließend 500 g Topfen und Eischnee vorsichtig unter die Dottermasse heben.
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Mohnauflauf vorbereiten
4 Eiklar zu Eischnee schlagen. 4 Eidotter mit 100 g Staubzucker, 125 ml Milch, 125 ml Öl und etwas Salz schaumig schlagen. 200 g Mehl mit 100 g Mohn und 1 Packung Backpulver vermengen.
Anschließend Eischnee und Mehlmasse vorsichtig unter die Eidottermasse heben.
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Topfen Mohn Auflauf zubereiten
Mit einem großen Löffel abwechselnd Portionen von Mohnmasse und Topfenmasse in die Auflaufform geben. Sauerkirschen darauf verteilen und etwas eindrücken.
Den Topfen Mohn Auflauf im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Heißluft für ca. 40 Minuten backen (abhängig von der Höhe des Auflaufs - Stäbchenprobe nicht vergessen!)
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Tipp
Natürlich kannst du auch Weichseln oder Kirschen für den Topfen Mohn Auflauf verwenden!
User Reviews
Fruchtig – gut!