LACHSNUDELN mit RÄUCHERLACHS: einfaches Familienessen
Beschreibung
Du hast wenig Zeit und fragst dich: Wie koche ich schnell Lachsnudeln? Dann ist dieses Rezept für Lachsnudeln mit Räucherlachs genau das Richtige für dich. Es ist unkompliziert, schnell gemacht und perfekt für den Alltag.
Die Kombination aus Pasta, cremiger Sauce und würzigem Lachs macht dieses Gericht zu einem echten Klassiker. Egal ob als Nudeln mit Lachs Sahne Soße oder als Spaghetti mit Lachs Sahne Soße – dieses Rezept gelingt immer. Besonders praktisch: Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst die Lachsnudeln kochen, ohne lange in der Küche zu stehen.
Als schnelles Nudelgericht eignet sich dieses Rezept perfekt für die ganze Familie. Es gehört definitiv in die Kategorie der "einfachen Nudelgerichte", die jeder mag und die sich ideal als einfaches Familienessen Rezept eignen. Salat nicht vergessen!
Ob du Tagliatelle al salmone, Pasta mit Räucherlachs oder klassische Lachsnudeln mit Räucherlachs suchst – dieses Rezept vereint alles in einem. Cremig, würzig und in kurzer Zeit fertig auf dem Tisch.
Dieses Gericht reiht sich perfekt in die Liste meiner liebsten Spaghetti Rezepte ein und ist eine ideale Abwechslung zur klassischen Tomatensauce. Du suchst nach einem anderen Nudelgericht? Gleich wie diese Spaghetti mit Kürbissauce kommt auch dieses Rezept für die Spinat Ricotta Lasagne ganz ohne Fleisch aus – klick dich gleich rein!
Zutaten
Zubereitung Pasta mit Räucherlachs
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Sauce zubereiten
Zuerst 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in etwas Butter glasig anschwitzen. 450 g Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und kurz mitanbraten.
Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen, bis der Alkohol verdampft ist. Anschließend mit 100 ml Gemüsesuppe aufgießen. 150 ml Soja Drink und 150 g vegane Kochcreme hinzufügen. Mit Dille, Salz, Pfeffer und Muskat gut würzen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Einen halben Teelöffel Maizena in kaltem Wasser auflösen, einleeren und kurz aufkochen lassen.
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Nudeln kochen und anrichten
Während die Sauce köchelt, 500 g Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Nudeln in ein Teller geben und mit der feinen Lachssauce genießen. Gerne kannst du noch etwas frische Dille darüber streuen - schmeckt herrlich!
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Tipp
Diese Lachssauce mit Räucherlachs schmeckt auf allen Pastasorten herrlich - aber meist doch ein bisschen anders. Probiere am besten unterschiedliche Sorten aus - von Tagliatelle über Dinkel bis hin zu den klassischen No.3 Nudeln und finde deine Lieblingspasta!
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User Reviews
Sehr gut, sehr einfach!