KÜRBIS GUGLHUPF: saftiges KÜRBIS DESSERT mit Schokolade
Beschreibung
Kürbis Guglhupf: saftiges Kürbis Dessert mit Schokolade für den Herbstgenuss pur. Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Zimt, Kürbis und Schokolade durch die Küche zieht, ist klar: der Herbst ist da! Und mit ihm die Lust auf gemütliche Genussmomente. Mein Kürbis Guglhupf Rezept ist ein perfektes Kürbis Dessert für diese Jahreszeit: wunderbar saftig, mit einer feinen Note Schokolade – ein echter Seelentröster an grauen Tagen. Dieses herbstliche Dessert vereint alles, was wir am Dessert im Herbst lieben: Wärme, Aroma und einen Hauch Nostalgie.
Psst! Kleiner Spoiler: meine schönen Guglhupf Formen habe ich übrigens übrigens von hagengrote.de - klick hier und du gelangst direkt zur Produktauswahl. Meine Lieblingsform ist ja die "Dahlienblüte-Backform" - schau mal rein!
Übrigens: Wer zusätzlich zur Küche auch das Haus in herbstliche Stimmung bringen möchte, findet hier am Blog die Bastelanleitungen für „Herbstkranz mit Naturmaterialien selber basteln“, „DIY duftende Rosmarin Windlichter mit Hagebutte“ und „duftende Lavendel Kerzen Gläser“. Einfach auf den Link klicken und direkt zur Bastelanleitung gelangen. Noch mehr kreative Bastelideen für den Herbst findest du im Buch „natürlich Basteln im Herbst“ – ein ganz wunderbares, empfehlenswertes Bastelbuch für die ganze Familie!
Im Herbst darf eines hier am Blog ganz bestimmt nicht fehlen: ein Kürbisrezept! Der orange Alleskönner ist momentan in meiner Küche Dauergast. Mein Kürbis Guglhupf ist genau das richtige herbstliche Dessert, um den goldenen Oktober auf die süßeste Weise zu feiern. Wenn du Backen mit Kürbis liebst oder vielleicht gerade auf der Suche nach einem besonderen Kürbis Rezept bist, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beeindruckt – dann bist du hier genau richtig.
ALLES KÜRBIS! Klicke hier und du gelangst direkt zu meiner Kürbis und Rote Rüben (noch so ein herbstliches Soulfood) Rezeptesammlung. Dort findest du die Rezepte zum Kürbis Bärlauch Risotto, zum vegetarischen Kürbissugo mit Sojagranulat, für den Couscoussalat mit Kürbis und Granatapfelkernen, für herrliche Kürbiskekse mit frischem Ingwer und nicht zu vergessen das Rezept für den spicy Kürbiskuchen mit Ingwer, Kurkuma und Pekannüssen zu welchem ich mich auf meiner Hawaii Reise inspirieren hab lassen!
Kürbis ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er verleiht Kuchen eine wunderbare Textur, sorgt für natürliche Süße und ist zudem vollgepackt mit Vitaminen. In diesem Rezept bildet er die Basis für ein Kürbis Dessert, das auch Skeptiker überzeugt. Besonders gut eignen sich Hokkaido oder Butternut Kürbisse, da sie beim Backen eine zarte Konsistenz und ein nussiges Aroma entwickeln. Außerdem verwende ich Zimt und Nelkenpulver für dieses Rezept – klicke auf die Links und gelange zur „Gewürzland.de“ Seite wo du diese Gewürze mit ganz feiner Note bestellen kannst!
Zutaten
Kürbis Guglhupf
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Teig vorbereiten
1 kleinen Kürbis fein reiben - es sollten ca. 450 g Kürbismasse übrig bleiben.
4 Dotter mit 180 g Staubzucker schaumig rühren. 4 Eiklar zu Eischnee schlagen. In einer Schüssel 300 g Mehl, 200 g geriebene Haselnüsse, 1 EL Backpulver, je 1 TL Zimt und Nelkenpulver, 1 Msp Muskat gerieben und 1 Prise Salz vermengen.
Alle Zutaten mit 100 ml Sonnenblumenöl und 100 ml Milch gut verrühren. Den Teig in zwei Schüsseln trennen. In eine Schüssel 3 EL Kakao rühren, so dass eine helle und eine dunkle Teigmasse entstehen.
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Kürbisguglhupf backen
Etwas Butter erhitzen und eine Guglhupfform damit einfetten. Abwechselnd die helle und dunkle Teig Masse einfüllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C für ca. 60 Minuten backen - Stäbchenprobe nicht vergessen.
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Tipp
Für die ultimative Schoko-Liebe – den Guglhupf mit einer dunklen Schokoladenglasur und gerösteten Walnüssen toppen. So wird dein Kürbis Guglhupf zum Hingucker und Genussmoment in einem!
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