ERDBEER REZEPTE KUCHEN: Marmorguglhupf mit ERDBEER CREME
Beschreibung
ERDBEER REZEPTE KUCHEN: Marmorguglhupf mit ERDBEER CREME! Ein Kuchen oder besser gesagt eine Torte für absolute Back-Beginner! So zaubert jeder eine Wow-Torte zum Muttertag. Wenn die Erdbeersaison beginnt, bekomme ich sofort Lust zu backen. Frische Beeren, ein lockerer Kuchen und eine cremige Füllung – genau so stelle ich mir perfekte Erdbeer Rezepte Kuchen vor. Diese Marmorguglhupf-Torte mit Erdbeer Creme ist eine wunderbare Mischung aus klassischem Marmorguglhupf und fruchtiger Erdbeer Torte.
Der saftige Marmorguglhupf bildet die Basis dieses Rezepts. Ein gutes Guglhupf Rezept kennt fast jede von uns aus der Familienküche – hier wird daraus aber etwas ganz Besonderes. Gefüllt mit einer luftigen Erdbeer Creme und frischen Beeren entsteht eine sommerliche Torte, die perfekt zur Erdbeerzeit passt.
Gerade wenn du nach Erdbeer Rezepte einfach suchst, ist dieses Rezept ideal. Die Kombination aus lockerem Kuchen und fruchtiger Creme gelingt ohne großen Aufwand und macht trotzdem richtig Eindruck auf der Kaffeetafel. Gleichzeitig passt die Torte wunderbar zu allen Erdbeer Rezepte Sommer, wenn die Beeren besonders aromatisch sind.
Ob zum Sonntagskaffee, als Erdbeer Dessert Rezept oder wenn du einfach neue Rezepte mit Erdbeeren ausprobieren möchtest – diese Torte bringt den Sommer auf den Teller. Und wenn es einmal schnell gehen soll, kannst du sie auch als schneller Nachtisch mit Erdbeeren vorbereiten. Wenn du also Lust auf fruchtige Erdbeer Rezepte hast, probiere diese Kombination aus Marmorguglhupf und cremiger Erdbeerfüllung unbedingt aus.
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Zutaten
Marmorguglhupf
Erdbeer Creme + Dekoration
Zubereitung Marmorguglhupf-Torte mit Erdbeer Creme
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Marmorguglhupf Teig vorbereiten
Eier trennen. 5 Eiklar mit 1 Prise Salz zu festem Eischnee schlagen. 5 Dotter mit 220 g Staubzucker und 1 Packung Vanillinzucker sehr cremig schlagen und anschließend 1/8 L Öl und 1/8 L Milch vorsichtig unterrühren. 290 g Mehl mit 1/2 Packung Backpulver gut vermengen.
Mehl und Eischnee vorsichtig unter die Dotter-Masse heben.
Die Hälfte des Teiges in einer Schüssel mit dunklem Kakaopulver vermengen.
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Marmorguglhupf backen
Um die schöne gemusterte Form zu bekommen benötigst du 3 Tortenringe mit unterschiedlichen Größen. Bepinsle alle mit Butter und klopfe die äußerste mit Brösel aus.
1. Schicht: In die innerste Form füllst du den hellen Teig, in die mittlere den dunklen Teig, außen wieder hellen Teig. Sobald alle Ringe befüllt sind entfernst du die beiden inneren Kuchenringe - nicht mitbacken!
2. Schicht: In die innerste Form füllst du dunklen Teig, in die mittlere Form hellen Teig, außen wieder dunklen Teig. Sobald alle Ringe befüllt sind entfernst du die beiden inneren Kuchenringe - nicht mitbacken!
Je nachdem, wie groß deine Ringe sind kannst du beliebig viele Schichten backen. Jede Schicht backst du im vorgeheizten Backrohr bei 180°C für ca. 15- 20 Minuten - Stäbchenprobe nicht vergessen!
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Erdbeer Creme zubereiten
Von 250 g Erdbeeren das Grüne entfernen. Erdbeeren waschen und fein pürieren.
250 g Schlagobers steif schlagen und mit 2 EL Frischkäse natur, 2 EL Sauerrahm, Erdbeer Püree und Staubzucker nach gewünschter Süße vermengen.
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Marmorguglhupf Torte mit Erdbeer Creme zusammensetzen
Die unterste Marmorguglhupf Schicht mit Erdbeer Creme bestreichen und die nächste Schicht darauf setzen. Die ganze Torte mit Erdbeer Creme bestreichen und mit ganzen Erdbeeren dekorieren.
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Tipp
Der Marmorguglhupf schmeckt immer hervorragend! Du kannst ihn auch einfach als Torte ohne Ringmuster backen und mit Erdbeer Creme und Erdbeeren verzieren.
