Einfache Rezepte mit Gnocchi: KÜRBISPFANNE mit Gnocchi
Beschreibung
Der Duft von geröstetem Kürbis liegt in der Luft! Jetzt ist es Zeit für gemütliche Gerichte im Herbst. Und was passt da besser, als eine herbstliche Kürbispfanne mit Gnocchi? Dieses einfache Rezept bringt den Geschmack Italiens direkt auf deinen Teller – perfekt, um den Herbst italienisch zu genießen.
Meine Gnocchi Pfanne mit Kürbis ist nicht nur cremig, aromatisch und wunderbar sättigend, sondern auch blitzschnell zubereitet. Ein echtes Wohlfühlgericht, das zeigt, wie vielseitig Rezepte mit Gnocchi sein können. Der zarte Kürbis wird gemeinsam mit goldbraun gebratenen Gnocchi, Kohlsprossen und Würstchen zu einem harmonischen Gnocchi Gericht, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.
Ob als einfaches Mittagessen für Kinder oder als wärmendes Familienessen am Abend – diese Kürbis Pfanne ist ein Allrounder für jede Gelegenheit. Außerdem ist sie ein ideales Beispiel für Kürbis italienisch, denn die Kombination aus Kürbis, Parmesan und Kräutern erinnert sofort an den Geschmack der Toskana.
Wenn du also auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und saisonalen Kürbis Gericht bist, das auch optisch begeistert, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Doch lieber ein anderes Kürbisgericht? Klick dich hier zum Rezept für die feine Nudelsauce mit Kürbis: vegetarische Bolognese war noch nie so einfach. Und auch diesen zarten Kürbiskeksen mit Ingwer solltest du einen Blick schenken! Du suchst nach einem Mittagsrezept das Kinder lieben? Klick dich hier zu meinem Rezept für die feinen Kürbispuffer! Sie sind eine tolle vegetarische Alternative zu klassischen Fleischlaibchen. Besonders Kinder lieben die kleinen Taler, weil sie so handlich und mild im Geschmack sind. In meiner Sammlung an Kürbis Ideen dürfen aber natürlich auch die Klassiker wie Kürbisguglhupf mit Schoko oder Pumpkin bread nicht fehlen!
Zutaten
Zubereitung Kürbispfanne mit Gnocchi
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Kürbispfanne vorbereiten
Einen kleinen Kürbis schälen, entkernen und grob schneiden. Ich verwende am liebsten Hokkaido Kürbis, weil er eine schöne Farbe hat, süßlich schmeckt und eine feine Textur bietet.
1 kleine rote Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und fein schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Kürbisstücke in einer Pfanne anrösten. Mit Tomatensugo ablöschen (hier kannst du deine selbst eingekochte Sauce verwenden, du greifst auf ein Fertigprodukt zurück oder aber du nimmst eine reine Tomatensauce und würzt diese kräftig mit Italienischen Kräutern). Anschließend 500 g Gnocchi hinzufügen und mit andünsten. 4 Paar Würstchen klein schneiden und hinzufügen. 150 g Kohlsprossen waschen und ebenfalls hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und Italienischen Kräutern gut abschmecken.
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Kürbispfanne backen
Die Gnocchi Masse in einen Bräter geben und im Backrohr bei 180°C Heißluft für ca. 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Parmesan reiben. Nach den 10 Minuten die Gnocchipfanne mit Parmesan bestreuen und noch einmal in das Backrohr geben bis der Parmesan schön knusprig gebacken ist!
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Tipp
Diese Gnocchipfanne kannst du perfekt in kleinen Formen vorbereiten, einfrieren und bei Bedarf fertig backen - ein perfektes Herbstessen das sich super easy für Familien eignet! Du suchst süße Kürbisrezepte? Dann lass dir mein feines Rezept für den Kürbis-Schoko-Gugl nicht entgehen!
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