Herbst ohne Kürbis? Für mich nicht vorstellbar! Kaum ein Gemüse steht so sehr für diese heimelige  Jahreszeit wie der Kürbis – vielseitig, farbenfroh und voller Geschmack. Von cremigen Suppen über knusprige Laibchen (wie etwa diese Kürbispuffer!) bis hin zu süßen Kuchen oder Desserts: Kürbis ist ein echtes Multitalent in der Küche und bringt Wärme und Wohlgefühl auf den Teller. Genau deshalb habe ich in dieser Kategorie meine liebsten Kürbis Rezepte für dich gesammelt.

Hier findest du eine bunte Auswahl an Gerichten, die zeigen, wie wandelbar Kürbis sein kann. Sowohl in herzhaften Hauptspeisen, wie in dieser vegetarischen Kürbis Bolognese Sauce oder in diesem feinen Couscoussalat mit Kürbis und Granatapfelkerne, als auch in süßen Rezepten ist der Kürbis fester Geschmackgeber. Hast du schon mein Rezept für die saftigen Kürbiskekse mit frischem Ingwer entdeckt? Und lass dir auch meine Rezept für das amerikanisch angehauchte Pumpkin bread mit Ingwer und Kurkuma sowie den super saftigen Kürbis-Gugl mit Schoko nicht entgehen!

Das Schöne am Kürbis ist nicht nur sein Geschmack, sondern auch seine Vielfalt. Hokkaido, Butternuss, Muskat oder Spaghetti-Kürbis – jede Sorte bringt ihre eigenen Aromen und Besonderheiten mit. So entstehen immer wieder neue Ideen und spannende Kombinationen, die Lust machen, das Gemüse auf verschiedene Arten auszuprobieren.

Tauche ein in meine Sammlung und entdecke deine neuen Lieblings-Kürbis Gerichte – mal herzhaft, mal süß, aber immer voller Herbstgenuss.