Cremig, vielseitig, einfach himmlisch: Backen mit Topfen! Ob Topfen-Mohn Auflauf mit Sauerkirschen, Topfenknödel mit Feigen, Spekulatius Cheesecake mit Birnen oder Blätterteig Herzen mit Topfen-Mascarpone Creme – Topfen ist ein echter Küchenliebling. Und auf dieser Kategorieseite spielt er die Hauptrolle.

Ich liebe Topfen, weil er so viel kann: cremig, frisch, fein und unkompliziert. Ob warm oder kalt, gebacken oder gerührt – er macht aus jedem Rezept etwas Besonderes. Diese Sammlung ist vollgepackt mit meinen liebsten süßen Topfenrezepten: vom Blech, im Glas, aus dem Ofen oder Löffel für Löffel direkt auf die Dessertgabel.

Lass dich inspirieren – und finde dein neues Lieblingsrezept mit Topfen!